La libreria PRINZ BRAUM
Via Cardassi 85/87 Bari
presenta
martedì 20 marzo 2018 ore 18
Coloribo Colori da mangiare e Cibo Multisensoriale di Bice Perrini
ADDA EDITORE
Sezione Benessere e cucina creativa
In cucina come nell’Atelier di un pittore!
Da un’idea della pittrice e personal-chef Bice Perrini.
Coloribo (che vuol dire colora con il cibo) è una filosofia sul cibo naturale, creativo e multisensoriale, rivolto ad adulti e bambini di tutte l’età per un’esperienza cromatica e di sana alimentazione che abbraccia tutti e 5 i sensi.
L’artista Bice Perrini vi dimostrerà come dai prodotti dell’Orto si può fare Arte, ottenendo dei colori da mangiare che si possono utilizzare per dipingere i piatti e accompagnare qualsiasi pietanza.
Inoltre nel libro l’autrice teorizza una filosofia sul cibo multisensoriale partendo dal loro colore naturale,creando un vero e proprio calendario guida gastronomico con menù cromatici per i giorni della settimana e per stagione.
Molto importante è la valenza didattica del suo Metodo Coloribo che attraverso i colori spinge gli adulti e i bambini a mangiare sano e in completa armonia sperimentando la meditazione creativa nella preparazione dei pasti attraverso una riflessione sull’Arte.
L’artista Bice Perrini sarà presentata da Massimo Guido, direttore di Eco-logica editore, che pubblica libri sui temi ambiente e biodiversità, e si articolerà in un dialogo interattivo con l’autrice e poi a seguire una degustazione creativa a base di salse fresche di ortaggi e pane casereccio servite con i pennelli .